Bilim Sanat Teknoloji Spor Sağlık Turizm Hayata Dair İlkler Enler

Binlerce yıl boyunca insanlar, yemeklerini ate­şin üzerinde pişirdi. Romalılar zamanından iti­baren, zenginler ekmeklerini ısıtılmış tuğlalar üzerinde pişirmeye başladılar ama, yemek pi­şirmek için hâlâ çıplak ateş kullanılıyordu. İçinde katı yakıt yakılan bir soba üzerinde ye­mek pişirmeyi ilk kez 17. yüzyılda Amerika’ da yaşayanlar akıl ettiler. Pennsylvania’mn bazı yörelerinde dökme demirden yapılan bazı kuzineler kullanıldı. Ama bunların sayısı çok azdı.

1798′de Amerika doğumlu Bavyeralı Ben-jamin Thompson, Münih’te daha geliştirilmiş bir kuzine yapmayı başardı. Thompson, tuğ­ladan yaptığı bir ocağın içine, madeni raflar yerleştirdi ve bunların altına ateş yakarak ısıt­tı. Üzerlerinde de yemek pişirip kızartma yap­tı. Bugün kullandığımız fırınların babası ise 1834 yılında, ABD’nin Ohio eyaletinde Philo Pinfieid Stewart adlı misyoner ve öğretmen ta­rafından geliştirildi