İlk Pres
Eski Yunanistan’da, zeytinden yağ, üzümden şıra elde etmek için kullanıldı. M.Ö. 600 yıllarında, Yunanlılar bir tahtanın ortasından geçirdikleri sırığı, tavana dayıyorlar, sonra da tahtanın altına üzümleri yerleştiriyorlardı. Daha sonra tahtanın üzerine çıkarak ya da onu kol gücüyle aşağıya doğru çekerek, üzümü eziyorlardı. 450 yıl sonra, tahtanın ortasındaki sırığı, yivli yapmayı akıl ettiler. Böylece işleri çok daha kolaylaştı. Tahta, kenarına çakılan kolların yardımıyla çevriliyor, altındaki üzümleri sıkıştırarak sularını çıkarıyordu.
Hidrolik pres ise, 1795 yılında İngiliz bilim adamı Joseph Bramah tarafından yapıldı.