İlk Cips Patates
1853 yılında,New York’takiMoon Lake House Oteli’nin Kızılderili aşçısı George Crum tarafından hazırlandı. Bir akşam, otelin restoranına yemeğe gelen müşterilerden biri, Crum’ dan, “Fransızların ünlü patates tavasından daha ince bir patates yemeği” istedi.
George Crum’un yaptığı cips, öylesine tutuldu ki, kışa zaman içinde Moon Lake Hou-se’un, özel yemeği haline geldi. Birkaç 0 sonra, paketlenmiş cips satışı, ülkenin her yerinde salgın haline geldi. Pek çok dargelirli Amerikan ailesi, patatesleri evlerinde kızartıp ambalajlayarak bütçelerine oldukça önemli katkılarda bulunuyordu.